La cucina italiana è rinomata per la sua capacità di trasformare ingredienti semplici in piatti straordinari. Un esempio emblematico di questa filosofia è rappresentato dagli spaghetti di semola di grano duro con pomodorini e basilico.
La semola di grano duro, con il suo colore dorato e la sua consistenza ruvida, conferisce agli spaghetti una struttura robusta e un sapore leggermente tostato. Questa base tenace offre lo sfondo ideale per accogliere la freschezza e la vivacità dei pomodorini.
I pomodorini, cotti con un filo d’olio extravergine d’oliva e un pizzico di sale, rilasciano il loro succo zuccherino e acidulo, creando una salsa delicata che avvolge gli spaghetti. L’aggiunta di basilico fresco, con il suo aroma inconfondibile, dona un tocco di profumo erbaceo che completa il piatto in maniera armoniosa.
La bellezza di questo piatto risiede nella sua semplicità. Non sono necessari ingredienti esotici o tecniche di cottura elaborate per esaltare il gusto degli spaghetti di semola di grano duro. Bastano pochi elementi freschi e di alta qualità per creare un capolavoro culinario che celebra la tradizione italiana.
Ogni forchettata di questi spaghetti è un’esplosione di sapori: un’esperienza sensoriale che incarna l’essenza della cucina italiana: genuina, gustosa e appagante.
Bastano pochi minuti.
Ecco la ricetta per esaltare la pasta “CONVIVIUM”:
Spaghetti classici al pomodoro e basilico (4 persone).
Tempo preparazione: 15 minuti
Ingredienti:
Preparazione:
